苹果醋 Apple Cider Vinegar

最近网上广传一道打通血管血栓古方，据说真有点作用，虽然效果不太显要。
但，最重要的是果醋虽口感呈酸性，它在人体内代谢后能呈碱性；有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能，并且促进钙的吸收。

每天起床后，用一至两小茶匙，泡于8oz的温水作饮料，也可预防高血压、感冒等疾病。

大家可以试试，何乐而不为呢？！

配方非常简单：

蒜 3粒

姜 3大颗

柠檬 2粒取汁

苹果醋或其他果醋 750ml

做法：

1. 将蒜去皮，姜去皮切小片，柠檬剥皮，一起放入榨汁机榨汁，或者放入搅拌器打成浆（不必加水也可打动），用网布隔渣，手绞出汁。

2. 将浆汁放入瓦煲，加入苹果醋，大火滚后，小火慢煮，不要盖锅盖，让水份蒸发，大约需要半小时，剩下大约一半汁液。（也可使用slow cooker慢煮）。

3. 温度降下后，装入用滚水煮过的有盖玻璃瓶，储存于雪柜。也可加入适量的蜜糖，仔细搅匀，让汁液容易入口。